photo by dobrahrana.hr |
Sastojci:
1,5 kg mladog crvenog krumpira, 150 g maslaca, dvije grančice svježeg ružmarina, krupna sol, dvije glavice češnjaka, limun
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Operite krumpire. Razrežite ih na polovice, a one sasvim male ostavite cijele.
Stavite ih u široku vatrostastalnu posudu. U maloj posudi na vatri rastopite maslac. Prelijte njime krumpire. Pospite ih krupnom solju i ružmarinom. Listiće možete usitniti ili ostaviti cijele, kako želite. Stavite krumpir peći. Nakon otprilike pola sata izvadite krumpire iz pećnice i promiješajte. Krumpiru dodajte glavicu češnjaka razrezanu na pola (po širini), te limun, također rezrezan na pola.
Pecite još petnaestak minuta i to je to.
ps. Recept je posebno ovdje za moje prijatelje Špiru i Juricu. Kulinarski dijamanti. Jedan od njih je već brušen brus papirom. Drugi je zaslužio brušenje – hidrauličkim strojem. Svejedno – dijamanti.
Dobar tek.