Juneće bifteke obradite i očistite od žilica te pecite na žaru ili na tavici s malo maslinovog ulja otprilike po 6 minuta sa svake strane.
Napravite umak od maslinovog ulja na kojem ste prepekli vrganje, dodali portugizac, pesto od tartufa, sol, papar iz salamure i vrhnje. Umak mora biti malo gušći.
Šampinjone prepecite na žaru ili u tavici.
Preko bifteka naribajte feta sir i tartufe te prelijte s malo ulja od tartufa.
