Bananu izgnječite vilicom. Dodajte jaja i sve dobro promiješajte da se sjedini.
Zatim dodajte jogurt, ekstrakt vanilije ili vanilin šećer, te mineralnu vodu.
Dodajte brašno i cimet, pa opet sve dobro promiješajte.
Smjesa treba biti slične gustoće kao kod klasičnih američkih palačinki, a ako vam se čini rijetka, dodajte još brašna.
Pecite u prethodno zagrijanoj tavi. Pripremite ulje kao i inače za palačinke.
Stavljajte po žlicu smjese, žlicu i pola, ako želite ovakve mini palačinke, te dodajte 10-tak borovnica.
Tako malih ispadne cca 7-8 po osobi.
Ako želite malo veće, stavljajte oko dvije žlice smjese, tako će ih ispasti malo manje.
Pecite ih cca 1 min sa svake strane.
Super su u kombinaciji s medom, bananama, marmeladom ili drugim bobičastim voćem, ali ukusne su u raznoraznim kombinacijama.
