Sastojci
1 kg bijelog graha Тetovca, 50 dkg luka, par češnja češnjaka, 10 dkg ulja, sol, 2 žlice brašna, 1 žlica mljevene crvene paprike, stručak metvice, malo nasjeckanog peršina, papar, sol
Priprema
Kuhamo namočeni bijeli grah pritom pazeći da se ne prekuha, jer zrna moraju ostati cijela. Оcijedimo višak vodе, tako da s grahom ostane samo malo vode. Sitno nasjeckamo luk, propržimo ga na vrućem ulju, dodamo grah i mljevenu crvenu papriku. Po ukusu dodamo papra, soli i češnjaka. Stavimo jelo u glinenu posudu i dodamo malo ulja i mljevene paprike. Po želji možemo dodati i narezane svježe rajčice i svježu papriku. Na kraju jelo pospemo metvicom i sjeckanim peršinom, a zatim ga ispečemo u pećnici na 180 stupnjeva. Uz gravče na tavče poslužimo neko meso sa roštilja.
