Jaja u gnijezdu
Vrijeme pripreme i pečenja: 30 minuta
Temperatura pećnice: 200C
Za 5 osoba
- 5 jaja (odvojeni žumanjci od bjelanjaka)
- 5 dag naribanog sira (podravac, gauda…)
- peršin
- maslac
- sol
- papar
Zagrijte pećnicu na 200C. Odvojite žumanjke tako da svaki žumanjak posebno stavite u svoju malu zdjelicu, a sve bjelanjke zajedno u zdjelu. Posolite ih i izmiksajte u čvrsti snijeg. Na kraju ručno lagano umiješajte naribani sir. U kalup od pećnice stavite masni papir za pečenje i na njega rasporedite pet hrpica tao da izgledaju kao mala gnijezda. U sredini žlicom oblikujte mala udubljenja. Stavite ih peći u zagrijanu pećnicu na oko 3 minute. Izvadite ih i u svako udubljenje u gnijezdu jako pažljivo dodajte jedan žumanjak. Posolite i popaprite i vratite u pećnicu na još dvije – tri minute zavisno kako mekane žumanjke volite..
Prema želji možete u njih dodati mediteranske trave, a ako želite, sir možete i izostaviti. Dobar tek!
