Pola sata prije dinstanja istući batom šnicl, izrezati ga na tanke trake i marinirati u jednom bjelanjku. Žlici škrobnog brašna i malo soya umaka. Ostaviti u frižideru da malo odstoji.
Za to vrijeme isjeckati povrće – paprike na trake, bambus je već isjeckan u konzervi, luk na duguljaste krugove itd.
Ugrijati obično ulje u woku i staviti meso.
Nakon par minuta… paprika, luk, chilli, bambus. Pred kraj đumbir i češnjak. Kad je već skoro gotovo, dodati žlicu rižinog octa, par kapi sezamovog ulja i soya umaka.
