Na maslinovom ulju izdinstajte sitno nasjeckani luk, češnjak, celer i mrkvu. Podlijevajte vodom dok potpuno ne omekšaju. Dodajte sitno narezani krumpir, rajčicu i slanutak iz konzerve. Dodajte povrtni temeljac i kuhajte dok svo povrće ne omekša. Zatim dodajte dagnje, podlijte ih bijelim vinom, zatvorite lonac poklopcem i pustite da se školjke otvore. One koje se nisu otvorile izvadite iz maneštre. Maknite s vatre i pospite sitno sjeckanim svježim peršinom.
Inspirirano by Dobra Hrana
