Bacite češnjak na maslinovo ulje, pa odmah dodajte piletinu narezanu na rezance.
Izrežite kupus na šire koamde, pa kad piletina dobije zlatnu boju, dodajte kineski kupus (prvo korijenasti dio, pa onda lišće), Nakon tridesetak sekundi, čim lišće uvene, pomaknite sve na stranu tave i na prazni dio dodajte jaje i brzo ga umutite što više. Čime se jaje speče, pomiješajte sve zajedno.
Nakon 30 sekundi sve stavite sa strane, a u wok dodajte kuhane rezance, te prelijte umakom u koji ide:
tamni soja umak, light soja umak, oyster umak (ili fish umak), ocat i šećer.
Nakon što rezanci karameliziraju (nakon minute pečenja), vratite nazad u wok piletinu i sve zajedno promiješajte. Poslužite toplo. Po želji na vrh možete nabaciti malo bijelog sezama
