Coohinja

Proljetna radost iz pećnice

Sastojci

4 patlidžana
1 slatki krumpir
2 crvene paprike
3 krumpira
1 komad bundeve ili butternut tikvice
3 crvena luka
100 ml maslinovog ulja
2 žlice timijana
1 žlica soli
1 žličica crnog papra
1 žličica mljevenog korijandera
1 žličica mljevenog đumbira

Recept

Povrće oguliti i narezati na jednake komade. Zagrijte pećnicu na 200°C.

U velikoj posudi pomiješajte začine, maslinovo ulje, timijan, sol i papar. Dodajte povrće u zdjelu i bacite da se povrće premaže natopljenim uljem. Raširite povrće u veliku posudu za pečenje.

Pecite 90 minuta na 180°C. Povrće promiješajte svakih 1/2 sata i na kraju kuhanja kistom dodajte malo maslinovog ulja. Ovaj recept možete napraviti s bilo kojim zimskim ili ljetnim povrćem ovisno o godišnjem dobu.

ZADNJE OBJAVLJENO ...