Na zagrijanu tavu i maslinovo ulje staviti narezani češnjak. Dodati kozice, chili, origano, sol i papar. Nakon što kozice lagano poružičaste izvadite ih na stranu.
U tavu dodajte alkohol (inače, ide grčki ouzo, ali ja sam radio i s medicom i savršeno je. Za one manje hrabre – preporučujem vino). Nakon 30 sekundi dodajte narezane cherry rajčice i pasatu. Kad se rajčice raskuhaju i kad se sve spoji u savršeni umak dodajte feta sir i vratite kozice u tavu. Sve zajedno pospite bosiljkom i narezanim chilijem.
Servirajte odmah. Jedite s omiljenim friškim kruhom ili kruhom prepečenim na maslinovom ulju i natrljanim češnjakom. Po mogućnosti ukrasite vrh s dodatnim bosiljkom i feta sirom. Fancy shit!
Čaša vina – obavezna.
