Coohinja

Tom Yum Kung juha

Sastojci

400 g black tiger kozica
150 g shiitake gljiva
1 – 2 režnja češnjaka
1 – 2 čili papričice
1 limeta
150 g mladog luka
30 g sojinih klica
20 g svježe ribanog đumbira
100 ml kokosovog mlijeka
20 – 30 ml umaka od soje
20 ml umaka od kamenica
600 ml ribljeg temeljca
20 ml sezamovog ulja

Recept

Odvojite bijeli od zelenog dijela mladog luka pa bijeli dio sitno narežite. U zagrijani wok dodajte sezamovo ulje, pa popržite bijeli dio luka, ribani đumbir i sitno sjeckani češnjak.

Dodajte sojine klice i nastavite pržiti. Dodajte kozice, podlijte temeljcem, kratko prokuhajte pa dodajte narezane gljive, soja umak, umak od kamenica i kokosovo mlijeko, te prokuhajte još 2-3 minute.

Juhu poslužite uz dodatak narezanih papričica, zelenog dijela mladog luka i plošku limete.

ZADNJE OBJAVLJENO ...